Receta!! Tortitas de avena para desayunar

lunes, abril 28, 2014

Hola!! 

Desde que os enseño por Instagram (donde me encontráis como @porporaporpita) las tortitas que me hago para desayunar ahora que estoy prestando mucha más atención a la comida sana y al ejercicio, muchas me habéis pedido que os cuente como hago estas comidas. Así que las empiezo a publicar en el blog! 
La primera receta es la de las tortitas de desayuno. 





De antemano os digo que hay muchas formas de hacer estas tortitas y que esta es solo una forma más, la que a mi mejor me queda y más me gusta. Podéis cambiarles cositas e ir probando, o si no os va el chocolate pues poner canela.... etc. 


Ingredientes: 
Claras de huevo. Yo las compro en carrefour o en mercadona. Es algo bastante habitual. Pongo dos claras. 
Salvado de avena. Lo compro en Alcampo. 
Semillas de lino dorado. Lo compro en Mercadona o alcampo. 
Semillas de Chia. Lo compro en Herbolarios. 
Coco rallado: Lo compro en Lidl. 
Edulcorante al gusto (stevia, sacarina...) 
Fruta al gusto (yo uso mucho frambuesas. Las compro congeladas en el LIDL y me resulta muy cómodo. 
Chocolate (opcional) Compro cacao valor puro en polvo, sin azucar y lo disuelvo en un par de cucharaditas de agua. 

Opcionalmente podéis añadir a la masa una cucharada de queso quark. Yo lo suelo comprar en lidl. Da una textura más esponjosa a la tortita aunque se pegan más a la sartén. 






Mezclo las claras, las semillas y la avena con la batidora, ya que es como mejor me sale la mezcla y porque las semillas tienen muchas propiedades de consumirlas machacadas. 
Pongo como una cucharada pequeña de cada ingrediente por clara de huevo utilizada. En este caso, por dos claras de huevo, dos cucharadas de cada cosa. 



Voy poniendo la masa en una sartén anti adherente. Intento no poner mucha cantidad porque las prefiero finitas. Se hacen muy rápido al ser finitas, así que cuidado que no se os quemen. Se les da la vuelta con un utensilio de madera con delicadeza. 


Se sacan de la sartén cuando están doraditas. 



Para preparar el chocolate: Pongo una cucharadita colmada de cacao puro en polvo Valor sin azúcar en un vaso y añado dos cucharaditas de agua. Remuevo hasta que consigo la textura que quiero.  Le añado stevia o edulcorante al gusto. 





Por último añado algo de fruta: En este caso, frambuesas congeladas, pero podéis poner plátano, kiwi, fresas... lo que más os guste. 


 Las presentáis como más os guste y... a desayunar!! 


Contadme si las probáis!! Es un desayuno muy sano. Yo las preparo después de hacer ejercicio ya que el ejercicio lo hago en ayunas, pero eso es algo más largo de contar. 

Espero que os haya resultado interesante!! Si os gusta el post seguiré con las recetas! 


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15 comentarios

  1. hola! donde compras las frambuesas? gracias

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  2. Esta tarde voy a la compra y mañana caen seguro...........que maravilla y lo mejor lo sanas que son, muchas gracias Maria.

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  3. Me ha encantado el post! Me he motivado muchísimo viendo lo que estáis haciendo Arro y tú y leyendo el blog de tu hermano y he decidido darle un cambio radical a mi vida y unirme a ese #sentirsesanosentirsebien :) así que se agradecen muchísimo las recetas!!

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  4. Las tengo q probar! Que buena pinta y encima sanas. Gracias!

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  5. Yo las hago con harina de coco, quedan esponjosas y jugosísimas (no es una harina tal cual, es la carne de coco triturada, separada la grasa y lo que queda y hace las veces de harina es la fibra del coco). Lo que hago es un mezcla de "harinas" : 1 parte de harina de coco+ 1 parte de semillas de lino trituradas+ 1parte de semillas de chía+ 1parte de harina de trigo sarraceno (no confundir con el trigo normal, éste no es un cereal)+ cacao puro en polvo/ canela al gusto. Toda esta mezcla de ingredientes sólidos la tengo guardada en un tarro. Por las mañanas lo único que tengo que hacer es batir 2 claras con 2 cucharadas soperas de la mezcla y a la sartén!
    Quedan deliciosas!!!

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  6. Hola guapisima! Pues yo las hago muy parecidas a las tuyas, pero aún le añado una cucharada de semillas de sésamo y otra de semillas de calabaza, he subido el video a mi canal hace un mes más o menos ;)
    Pronto verás resultados ya lo verás, sigue así!
    Besotes
    www.isavm10.com

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  7. Estoy deseando provarlas, lastima k hoy es fiesta y no puedo ir a comprar los ingredientes ;)
    Espero alguna otra receta wapa; gracias

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  8. Hola guapi! Has probado hacerlas con harina de avena en vez de salvado de avena? Por si has notado algo diferente :)

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    1. También se puede, pero el salvado tengo entendido que tiene más fibra

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  9. Una pregunta, si las claras son las que vienen en unos botecitos de, pej. Mercadona, como mides 2 claras??

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    1. En el bote que yo compro vienen medidas! Vienen rallitas en el bote

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  10. Hola! Mi pregunta está relacionada con el ejercicio antes de desayunar...Yo llevo 1 mes haciendo bici estática antes de desayunar, pero hago de 20 a 30 minutos. No sé si es suficiente, porque he oído que se empiezan a quemar calorías a partir de la media hora de ejercicio...Tú sabesd algo de esto? Gracias

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