Guiso de Soja!

martes, junio 03, 2014


Hola!!! 
Me pongo al día con las recetas!! Podré varias en los próximos días. Hoy traigo el guiso de soja! Al tener verduras e hidratos recomiendo este plato para comer, no para cenar. 

Este plato lo hice para tres personas. 
En mi olla express pongo un poco de aceite de oliva virgen extra y pico tres dientes de ajo. 


A continuación añado verduras. Una idea para ahorrar tiempo sin estas bolsitas de verduras para freír de mercadona. Están muy bien y ahorro todo el proceso de limpiar y cortar y para las que no tenemos tiempo facilitan mucho la cocina! 



Lo pongo todo en la olla exprés y pongo un poquito de sal y bajo el fuego para que la verdura se poche. 


Cuando la verdura esté bien tierna, añado una lata de tomate triturado natural. 


A continuación, peso la soja. Ya os comento que se compra en herboristerías y en algunos supermercados grandes (la he visto en alcampo, en carrefour, etc) 
Para gente con hambre pongo 60 gramos de soja por persona! jejeje. 



La añado al sofrito. 


Añado un vasito de agua por persona. Añado dos clavos y dos ojas de laurel y pimienta. 



Cierro la olla expres y cuando se levanta la válvula la dejo a fuego lento durante 15 minutos (esto depende mucho de cada olla, por eso, id comprobando que la soja está tierna)



Y listo!! Un rico guiso muy sano y equilibrado! 

Contadme si lo hacéis!! 

Besos!! 


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2 comentarios

  1. tiene muy muy buena pinta, besikos

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  2. La lata de tomate es de las pequeñas de 400gramos o de las de 800? Que buena pinta, yo la soja la suelo cocinar como si fueran lentejas y me gusta mucho. Gracias por compartir estas recetas!!

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